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¿Qué son los triglicéridos? |
¿Qué son los triglicéridos?
Los triglicéridos son el principal tipo de grasa transportado por el
organismo. Recibe el nombre de su estructura química. Luego de
comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera
triglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el
organismo para dar energía o para ser almacenados como grasa.
El hígado también produce triglicéridos y cambia algunos a
colesterol. El hígado puede cambiar cualquier fuente de exceso de
calorías en triglicéridos.
¿Cuál es el nivel normal de triglicéridos?
Los niveles de triglicéridos varían con la edad, y también dependen
de qué tan reciente ingirió alimentos antes del examen. La medición
es más precisa si no se ha comido en las 12 horas previas al examen.
El valor normal es de 150 mg/dL. Para quienes sufren problemas
cardiacos, los niveles de esta sustancia deben ser inferiores a los
100 mg./dl.
Si el colesterol tiene un valor normal, un nivel elevado de
triglicéridos no parece ser un factor de riesgo de enfermedad
cardiaca, pero sí puede ser riesgoso al asociarse con diabetes y
pancreatitis.
¿Cómo están asociados los triglicéridos al colesterol?
Cuando la persona come, los triglicéridos se combinan con una
proteína en su sangre para formar lo que se llama lipoproteínas de
alta y baja densidad. Estas partículas de lipoproteínas contienen
colesterol. Para formar triglicéridos en el hígado el proceso es
similar; el hígado toma los carbohidratos y proteínas sobrantes de
la comida y los cambia a grasa. Esta grasa entonces se combina con
proteína y colesterol para formar lipoproteínas de muy baja
densidad, que son liberadas al torrente circulatorio.
¿Qué causa altos niveles de Triglicéridos?
Puede tener varias causas:
· Exceso de peso: los triglicéridos aumentan generalmente a medida
que aumenta el peso
· Consumo excesivo de calorías: Los triglicéridos se elevan a medida
que se aumenta de peso o se ingieren demasiadas calorías,
especialmente provenientes de azúcar y del alcohol. El alcohol
aumenta la producción de triglicéridos en el hígado.
· Edad: los niveles de triglicéridos aumentan regularmente con la
edad
· Medicamentos: Algunas drogas como los anticonceptivos, esteroides,
diuréticos causan aumento en los niveles de los triglicéridos.
· Enfermedades: La diabetes, el hipotiroidismo, las enfermedades
renales y hepáticas están asociadas con niveles altos de
triglicéridos. Entre los grupos que deben vigilar con mayor cuidado
su nivel de triglicéridos se encuentran los diabéticos y las mujeres
después de la menopausia. Más de un 75% de los diabéticos tienen los
niveles de triglicéridos altos y el 30% de las mujeres que han
pasado por la menopausia sufren de este mismo problema.
· Herencia: algunas formas de altos niveles de triglicéridos ocurren
entre miembros de una misma familia.
¿Cuál es el tratamiento recomendado?
El tratamiento incluye:
Perder peso. Generalmente, cuando se pierde peso, se logran bajar
los niveles de triglicéridos.
Controle su ingesta de carbohidratos y azúcar. Es importante
disminuir la cantidad de carbohidratos consumidos (pan, arroz,
frijoles, papa y verduras harinosas, pastas, cereales);
preferiblemente optar por las opciones integrales. Además, ingiera
menos cantidad de azúcar y de alimentos que contengan azúcar. Se
recomienda reemplazar azúcar con edulcorante artificial. Es esencial
consumir una cantidad adecuada de frutas y vegetales para proteger
las arterias y el corazón
Disminuir el consumo de alcohol. Algunas personas son mas propensas
a que el alcohol aumente la producción de triglicéridos por el
hígado.
Disminuir el consumo de grasa total y saturada. Elija sus calorías
provenientes de la grasa sabiamente: primero, es importante mantener
la cantidad de grasa consumida al mínimo, y luego, es importante
evitar el tipo de grasa de origen animal (mantequilla, natilla,
helados de crema, lácteos enteros, carnes muy grasosas, piel del
pollo) y el tipo de grasa llamado trans (este se encuentran en
productos parcialmente hidrogenados). El comer pescado 2-3 veces a
la semana, ya que el aceite de pescado (Ej. Salmón) reducen los
niveles de triglicéridos.
Si con estas medidas y cambios en hábitos alimenticios no disminuyen
los niveles, se inicia tratamiento con medicamentos tipo ácido
nicotínico y Gemfibrozil. Se debe advertir si sufre de enfermedades
hepáticas, diabetes, gota, úlceras, arritmias cardiacas en caso de
tomar ácido nicotínico. |
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